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ポピュラーサイエンス: アルミホイルをオーブンに入れてもらえますか?

はい, アルミホイルをオーブンに入れることができます. アルミホイルはオーブンで調理するのに一般的で安全な素材です, 正しく使用されている限り. 食品がくっつくのを防ぐためにベーキングシートやローストパンを裏打ちするのによく使用されます。, 均等に調理するために食品を包む, または、その場しのぎの焼き型を作成することもできます. オーブンでアルミホイルを使用する際の重要な考慮事項をいくつか紹介します。:

  1. 発熱体との直接接触を避ける: アルミホイルがオーブンの発熱体に直接触れないようにしてください。, 機器の損傷や火災の原因となる可能性がありますので、. 例えば, 一部のオーブンには床下に発熱体が設置されています. オーブンの底にアルミホイルを敷くと熱が反射されます, 調理が不均一になったり、発熱体が損傷したりする可能性があります。.
  2. オーブンラックを完全に覆わないことが最善です: 空気の循環を妨げるため、オーブンラックをアルミホイルで完全に覆うことは避けるのが最善です。, 調理にも欠かせないものです. 通常、食品を置く領域に合わせてホイルをカットします。, ホイルと棚の端の間にスペースを残します, そしてその上に食べ物を置きます. しかし, 多くのユーザーからのフィードバックに基づいて, 掃除を容易にするためにオーブンラックを完全に覆うことは、悪影響を及ぼすことなく毎日行われています. 私たちはオーブンラックの裏地としてアルミホイルを使用することに慣れているようです.ホイルとオーブンラックの端の間にスペースを残します
  3. 適切な換気: 食品を覆うためにホイルを使用する場合, 蒸気を逃がすために必ず通気口をいくつか残すか、緩めのテントを使用してください。. これにより、食品が均一に調理され、余分な水分を防ぐことができます。.
  4. 非酸性食品と一緒に使用する: 食品にアルミホイルを使用する場合, トマトや柑橘類などの酸性食品には注意してください, ホイルの劣化を引き起こす可能性があるため、, アルミニウムが食品に浸出する原因となる. 時折使用することは一般に安全であると考えられていますが、, アルミホイルで調理した食品を頻繁に摂取すると、時間の経過とともに健康上のリスクが生じる可能性があります.
  5. オーブンでも安全な温度: アルミホイルは通常、450°F の温度で安全に使用できます。 (232℃). オーブンが熱すぎる場合、またはホイルが発熱体に直接接触している場合, ホイルが燃えて煙が発生する可能性があります.
  6. 電子レンジでは使用しないでください: アルミホイルは金属が発火して火災を引き起こす可能性があるため、電子レンジでは使用しないでください。.

特定のオーブンの製造元のガイドラインとホイル包装の指示を必ず参照してください。; 一部のメーカーはオーブンでアルミホイルを使用しないことを推奨しています (またはオーブンの特定の部分, 特定のタイプのオーブンライナーやトレイなど) 安全にご使用いただくために. これらのヒントに従ってください, オーブン調理でアルミホイルを効果的かつ安全に使用できます。.

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