Alyuminiy folga bilan pechda cho'chqa go'shtini pishirish qulay va chalkashliksiz usul bo'lib, sizga pirojnoe lazzatlanish imkonini beradi., doimiy nazoratga muhtoj bo'lmasdan teng ravishda pishirilgan pastırma. Buni qanday qilish bo'yicha bosqichma-bosqich ko'rsatma:

Pechni oldindan qizdiring

Pechni 400 ° F ga oldindan qizdirish bilan boshlang (200°C). Bu harorat pastırma pishirish uchun ideal, chunki u pastırmani kuyishga olib kelmasdan tez pishirish uchun etarlicha baland.

Alyuminiy folga tayyorlang

Alyuminiy folga katta qismini kesib oling, pishirish varag'ini yopish uchun etarli. Bekonni pishirgandan keyin o'rash uchun etarli miqdorda folga kerak.

Pishirish varag'iga folga qo'ying, butun sirtni qoplaganligiga ishonch hosil qiling. Bu pishirish paytida tushadigan har qanday pastırma yog'ini ushlab turadi, tozalashni osonlashtiradi.

Bekonni tartibga soling

Bekon chiziqlarini alyuminiy folga ustiga bir qatlamda qo'ying, bir-biriga yopishmasligiga ishonch hosil qilish. Bir-birining ustiga tushishi cho'chqa go'shtining notekis pishishiga va ko'proq chalkashliklarga olib kelishi mumkin.

Bekonni pishiring

1. Bekon bilan pishirish varag'ini oldindan qizdirilgan pechga qo'ying.

2. Bekon uchun pishiring 15-20 daqiqa, siz xohlagan tiniqlik darajasiga qarab. Bekonni kuzatib boring, chunki pishirish vaqtlari cho'chqa go'shti qalinligi va pechingizning aniq haroratiga qarab farq qilishi mumkin.

3. Bir tekis pishirishni ta'minlash uchun, pishirish vaqtining yarmida pastırmani aylantira olasiz.

Tayyorligini tekshiring

Taxminan keyin 15 daqiqa, Bekonni o'zingiz yoqtirgan tiniqlik darajasini tekshirishni boshlang. Agar siz cho'chqa go'shtini chaynash tomonida ko'proq yoqtirsangiz, pishirish uchun kamroq vaqt talab etiladi. Qo'shimcha tiniq bekon uchun, uni to'liq pishirishni xohlashingiz mumkin 20 daqiqa yoki hatto bir oz ko'proq.

Bekonni to'kib tashlang

Bekon sizning xohishingizga ko'ra pishirilgandan keyin, qo'llaringizni issiqdan himoya qilish uchun pechka qo'ltiqlari yordamida pishirish varag'ini pechdan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang.

Bekonni folga ustiga bir necha daqiqa sovutib turing, keyin ortiqcha yog'ni yutish uchun uni qog'oz sochiq bilan qoplangan plastinkaga o'tkazing.

O'rash va saqlash

Agar siz qo'shimcha pastırma pishirgan bo'lsangiz, qolgan chiziqlarni alyuminiy folga bilan o'rashingiz va muzlatgichda saqlashingiz mumkin. Qayta isitish uchun, shunchaki oching va har tomondan bir daqiqa davomida issiq skovorodkada joylashtiring, yoki past quvvatda mikroto'lqinli pechda.

Tozalash

Alyuminiy folga tozalashni oson qiladi. Yog 'bilan folga shunchaki o'ziga katlayın, keyin uni tashlang. Qolgan yog'ni olib tashlash uchun pishirish varag'ini nam mato yoki shimgich bilan artib oling.

Tandirda mukammal pishirilgan bekon uchun maslahatlar

1.Rackdan foydalaning: Agar sizda simli tokcha bo'lsa, uni folga ustiga qo'yish, cho'chqa go'shtini yanada yaxshi drenajlash va qiyshiqlash imkonini beradi.

2. Pishirish vaqtlarini sozlang: Qalinroq kesilgan pastırma yupqa bo'laklarga qaraganda ko'proq pishirish vaqtini talab qiladi.

3. Pechni kuzatib boring: Bekon pishirilayotganda, haddan tashqari pishirish yoki kuyishning oldini olish uchun uni kuzatib borish yaxshidir.

Oven cooking with alyuminiy folga is a great way to prepare bacon for a crowd or to have on hand for various recipes.By following these steps, minimal harakat va toza oshxona bilan mukammal pishirilgan pastırma bahramand bo'lishingiz mumkin. O'zingizning mukammal pishirilgan cho'chqa go'shtidan rohatlaning!