Кување сланине у рерни са алуминијумском фолијом је згодан метод без нереда који вам омогућава да уживате у хрскавом, равномерно кувана сланина без потребе за сталним надзором. Ево водича корак по корак како то учинити:

Загрејати рерну

• Почните тако што ћете загрејати рерну на 400 ° Ф (200°Ц). Ова температура је идеална за кување сланине, јер је довољно висока да брзо скува сланину без да изгори.

Припремите алуминијумску фолију

• Исеците велики комад алуминијумске фолије, довољно да покрије лим за печење. Желите довољно фолије да умотате сланину након што је кувана.
• Ставите фолију на лим за печење, пазећи да покрије целу површину. Ово ће ухватити масноћу од сланине која капље током кувања, олакшавање чишћења.

Распоредите сланину

• Положите траке сланине у једном слоју на алуминијумску фолију, пазећи да се не преклапају. Преклапање може проузроковати да се сланина кува неравномерно и да створи још више нереда.

Скувајте сланину

1. Ставите плех са сланином у загрејану рерну.
2. Скувајте сланину за 15-20 минута, у зависности од жељеног нивоа хрскавости. Пази на сланину, јер време кувања може да варира у зависности од дебљине сланине и тачне температуре ваше рерне.
3. Да би се обезбедило равномерно кување, можете преврнути сланину на пола времена кувања.

Проверите спремност

• Након отприлике 15 минута, почните да проверавате сланину на жељени ниво хрскавости. Ако волите своју сланину више на страни за жвакање, потребно је мање времена за кување. За екстра хрскаву сланину, можда бисте желели да га скувате до краја 20 минута или чак мало дуже.

Оцедите сланину

• Када се сланина скува по вашем укусу, пажљиво извадите лим за печење из рерне користећи рукавице за рерну да бисте заштитили руке од врућине.
• Пустите да се сланина охлади на фолији пар минута, затим га пребаците на тањир обложен папирним убрусима да упије вишак масноће.

Замотајте и чувајте

• Ако сте додатно скували сланину, преостале траке можете умотати у алуминијумску фолију и чувати у фрижидеру. За поновно загревање, једноставно одмотајте и ставите у врући тигањ на минут са сваке стране, или микроталасну на малој снази.

Поспремити

• Алуминијумска фолија чини чишћење лаким. Једноставно савијте фолију са машћу у себе, онда га одбаци. Обришите лим за печење влажном крпом или сунђером да бисте уклонили остатке масноће.

Савети за савршену сланину у рерни

1. Користите сталак: Ако имате жичани сталак, стављањем на фолију може се омогућити још боља дренажа и хрскавост сланине.
2. Подесите време кувања: За дебље резану сланину биће потребно више времена за кување него за танке кришке.
3. Пратите пећницу: Док се сланина кува, добра је идеја да га држите на оку како бисте спречили прекување или загоревање.

Кување у рерни са алуминијумском фолијом је одличан начин да припремите сланину за гомилу или да имате при руци за разне рецепте. Пратећи ове кораке, можете уживати у савршено куваној сланини уз минималан напор и чисту кухињу. Уживајте у савршено хрскавој сланини!