Kuvanje slanine u rerni sa aluminijskom folijom je praktičan način i bez nereda koji vam omogućava da uživate u hrskavom, ravnomerno pečena slanina bez potrebe za stalnim nadzorom. Evo vodiča korak po korak kako to učiniti:

Zagrijte rernu

• Počnite tako što ćete zagrijati svoju pećnicu na 400°F (200°C). Ova temperatura je idealna za pečenje slanine, jer je dovoljno visoka da se slanina brzo skuva, a da ne zagori.

Pripremite aluminijumsku foliju

• Izrežite veliki komad aluminijske folije, dovoljno da prekrije lim za pečenje. Želite dovoljno folije da umotate slaninu nakon što je skuvana.
• Stavite foliju na lim za pečenje, pazeći da pokrije cijelu površinu. Ovo će uhvatiti masnoću od slanine koja kapne tokom pečenja, olakšavanje čišćenja.

Rasporedite slaninu

• Položite trake slanine u jednom sloju na aluminijsku foliju, pazeći da se ne preklapaju. Preklapanje može uzrokovati nejednako kuhanje slanine i stvaranje nereda.

Skuhajte slaninu

1. Stavite pleh sa slaninom u zagrejanu rernu.
2. Skuvajte slaninu za 15-20 minuta, zavisno od željenog nivoa hrskavosti. Pazite na slaninu, jer vrijeme kuvanja može varirati u zavisnosti od debljine slanine i tačne temperature vaše pećnice.
3. Za ravnomjerno kuhanje, slaninu možete prevrnuti na pola vremena kuvanja.

Provjerite spremnost

• Nakon otprilike 15 minuta, počnite provjeravati slaninu na željeni nivo hrskavosti. Ako volite svoju slaninu više na strani za žvakanje, potrebno je manje vremena za kuvanje. Za ekstra hrskavu slaninu, možda želite da ga skuvate do kraja 20 minuta ili čak nešto duže.

Ocijedite slaninu

• Nakon što je slanina pečena po vašoj želji, pažljivo izvadite lim za pečenje iz pećnice koristeći rukavice za pećnicu kako biste zaštitili ruke od vrućine.
• Pustite da se slanina ohladi na foliji par minuta, zatim ga prebacite na tanjir obložen papirnim ubrusima da upije višak masnoće.

Zamotajte i pohranite

• Ako ste dodatno skuhali slaninu, preostale trake možete umotati u aluminijumsku foliju i čuvati u frižideru. Za ponovno zagrijavanje, jednostavno odmotajte i stavite u vrući tiganj po minut sa svake strane, ili mikrovalna na maloj snazi.

Čišćenje

• Aluminijska folija čini čišćenje lakim. Jednostavno savijte foliju sa mašću u nju, onda ga odbacite. Obrišite lim za pečenje vlažnom krpom ili sunđerom da uklonite ostatke masnoće.

Savjeti za savršenu slaninu kuhanu u pećnici

1. Koristite stalak: Ako imate žičani stalak, Postavljanjem na foliju može se omogućiti još bolja drenaža i hrskavost slanine.
2. Podesite vrijeme kuhanja: Za deblje rezanu slaninu potrebno je više vremena za kuvanje nego za tanke kriške.
3. Nadgledajte pećnicu: Dok se slanina kuha, dobro je paziti na to kako biste spriječili prekuhanje ili zagorevanje.

Pečenje u rerni sa aluminijskom folijom je odličan način da pripremite slaninu za gomilu ili da imate pri ruci za razne recepte. Prateći ove korake, možete uživati ​​u savršeno kuhanoj slanini uz minimalan trud i čistu kuhinju. Uživajte u savršeno hrskavoj slanini!