माइक्रोवेव ओवन रसोई में हीटिंग का एक आम उपकरण बन गया है, गर्म करने का एक त्वरित और सुविधाजनक तरीका प्रदान करता है, डीफ्रोस्ट, और खाना भी पकाते हैं. लेकिन इस सुविधा के साथ एक सामान्य प्रश्न भी आता है: क्या आप माइक्रोवेव में एल्युमिनियम फॉयल रख सकते हैं??

सामान्य सलाह यह है कि माइक्रोवेव में एल्युमीनियम फ़ॉइल का उपयोग करने से बचें. इसलिए, क्यों?

धातु की वस्तुएँ, एल्यूमीनियम पन्नी सहित, माइक्रोवेव में गर्म करने पर चिंगारी उत्पन्न हो सकती है और आग लग सकती है. धातु माइक्रोवेव ओवन में माइक्रोवेव को प्रतिबिंबित करेगी, जो न केवल भोजन के गर्म प्रभाव को प्रभावित करेगा, लेकिन यह चिंगारी भी पैदा कर सकता है और माइक्रोवेव ओवन को भी नुकसान पहुंचा सकता है. इसके अलावा, माइक्रोवेव में धातु की वस्तुएँ (एल्यूमीनियम पन्नी सहित) विद्युत धारा उत्पन्न कर सकता है और बड़ी मात्रा में ऊष्मा उत्पन्न कर सकता है, जो माइक्रोवेव को नुकसान पहुंचा सकता है या आग का कारण भी बन सकता है.

तथापि, कुछ आधुनिक माइक्रोवेव फ़ॉइल का सुरक्षित रूप से उपयोग करने के दिशानिर्देशों के साथ आते हैं. इन दिशानिर्देशों में शामिल हो सकते हैं:

• भोजन के उन हिस्सों को बचाने के लिए केवल थोड़ी मात्रा में पन्नी का उपयोग करना जो बहुत जल्दी पक रहे हैं.
• सुनिश्चित करें कि फ़ॉइल माइक्रोवेव के किनारों को न छुए.
• तेज़ किनारों से बचने के लिए फ़ॉइल को जितना संभव हो उतना चपटा करें.

यदि आपका माइक्रोवेव मैनुअल स्पष्ट रूप से बताता है कि एल्यूमीनियम फ़ॉइल का उपयोग करना सुरक्षित है और निर्देश प्रदान करता है, उनका ध्यानपूर्वक पालन करें. अन्यथा, बेहतर होगा कि सावधानी बरतें और फ़ॉइल को अपने माइक्रोवेव से दूर रखें.

माइक्रोवेव में एल्युमिनियम फॉयल के विकल्प

अगर आपको माइक्रोवेव में खाना परोसना या ढककर रखना है, माइक्रोवेव-सुरक्षित प्लास्टिक रैप का उपयोग करना अधिक सुरक्षित है (वेंटिलेशन के लिए एक कोना खुला छोड़ना), काँच, प्लास्टिक, चर्मपत्र, मोम पेपर, वगैरह. अपने माइक्रोवेव निर्माता के निर्देशों का पालन करना सुनिश्चित करें और अनुपयुक्त कंटेनरों या सामग्रियों का उपयोग करने से बचें.