معرفی
ظروف آلومینیومی برای دهه ها جزء اصلی آشپزخانه های سراسر جهان بوده اند, به دلیل توزیع عالی گرما شناخته شده است, خواص سبک وزن, و مقرون به صرفه بودن. در آلومینیوم هواشنگ, ما در ساخت و فروش عمده دیسک های دایره ای آلومینیومی با کیفیت بالا تخصص داریم, پایه و اساس بسیاری از وسایل آشپزی. این راهنمای جامع جنبه‌های مختلف دیسک‌های دایره‌ای آلومینیومی را برای ظروف آشپزی بررسی می‌کند, از جمله مزایای آنها, فرایند ساخت, مشخصات فنی, برنامه های کاربردی, و نکات نگهداری.
چرا آلومینیوم را برای وسایل آشپزی انتخاب کنید؟?
خواص منحصر به فرد آلومینیوم آن را به یک ماده ایده آل برای ظروف پخت و پز تبدیل می کند. در اینجا دلایلی وجود دارد که چرا آلومینیوم بهترین انتخاب است:
| ویژگی |
شرح |
| رسانایی گرمایی |
راندمان حرارتی بالا (تا 93%), تضمین توزیع یکنواخت گرما. |
| سبک وزن |
سبک تر از فولاد ضد زنگ و چدن, رسیدگی به آن را آسان تر می کند. |
| مقاومت در برابر خوردگی |
در برابر خوردگی ناشی از قرار گرفتن طولانی مدت در معرض مواد اسیدی یا قلیایی مقاوم است. |
| مقرون به صرفه |
در مقایسه با سایر مواد مانند فولاد ضد زنگ یا مس مقرون به صرفه تر است. |
فرایند ساخت
تولید دیسک دایره آلومینیومی شامل چندین مرحله است, اطمینان از اینکه محصول نهایی با بالاترین استانداردهای کیفیت مطابقت دارد.
فرآیند ترسیم عمیق
- برش دادن: ورق های آلومینیومی تخت به شکل دایره ای بریده می شوند.
- فشار دادن: سپس دایره ها با استفاده از پرس های هیدرولیک به شکل دلخواه فشرده می شوند.
- آنیل کردن: پس از فشار دادن, دیسک ها برای از بین بردن سوراخ ها و اطمینان از صاف بودن لبه آنیل می شوند.
انتخاب آلیاژ
آلیاژهای رایج برای دیسک های ظروف پخت و پز عبارتند از:
| آلیاژ |
شرح |
| 1050 |
آلیاژ همه منظوره, برای ظروف اولیه خوب است. |
| 1060 |
استحکام و مقاومت در برابر خوردگی بهتری را ارائه می دهد. |
| 1070 |
آلیاژ با خلوص بالا, مناسب برای ظروف با کیفیت بالا. |
| 3003 |
به دلیل مقاومت عالی در برابر خوردگی و شکل پذیری آن شناخته شده است. |
مشخصات فنی
دیسک های دایره ای آلومینیومی ما دارای مشخصات مختلفی هستند تا نیازهای مختلف ظروف آشپزی را برآورده کنند.
ابعاد و ضخامت
| قطر (میلی متر) |
ضخامت (میلی متر) |
استفاده معمولی |
| 100 – 1200 |
0.5 – 5 |
گلدان ها, تابه ها, درپوش ها, و غیره. |
عملیات سطحی
| رفتار |
شرح |
| زمین |
روکش صاف برای توزیع یکنواخت گرما. |
| آنودایز شده |
یک لایه محافظ در برابر خوردگی ایجاد می کند. |
| پوشش نچسب |
تمیز کردن آسان و مقاومت در برابر چسبندگی مواد غذایی. |
استانداردها و کیفیت
محصولات ما مطابق با استانداردهای بین المللی مانند ASTM-B209 هستند, GB/T3880-2012, و EN485, تضمین کیفیت و ایمنی.
برنامه های کاربردی
دیسک های دایره ای آلومینیومی در طیف گسترده ای از ظروف آشپزی استفاده می شود, شامل:
| مورد |
توصیه آلیاژی |
درمان سطحی |
| گلدان ها |
3003, 5052 |
آنودایز یا نچسب |
| تابه ها |
3003, 5052 |
روکش نچسب |
| بخارپزها |
1050, 3003 |
زمین یا آنودایز شده |
| ظروف نانوایی |
6061, 5052 |
آنودایز شده برای دوام |
ایمنی و نگهداری
در حالی که ظروف آلومینیومی به طور کلی ایمن هستند, مهم است که اقدامات احتیاطی خاصی را انجام دهید:
- از غذاهای اسیدی خودداری کنید: پخت و پز غذاهای اسیدی را محدود کنید تا خطر شسته شدن آلومینیوم را به حداقل برسانید.
- از ظروف آشپزی آنودایز شده استفاده کنید: سطوح آنودایز شده یک مانع محافظ ایجاد می کنند.
- تمیز کردن مناسب: با آب گرم و صابون و یک پارچه نرم تمیز کنید; از مواد ساینده اجتناب کنید.
