Að elda beikon í ofni með álpappír er þægileg og sóðalaus aðferð sem gerir þér kleift að njóta stökks, jafnt soðið beikon án þess að þurfa stöðugt eftirlit. Hér er skref-fyrir-skref leiðbeiningar um hvernig á að gera það:

Forhitið ofninn

• Byrjaðu á því að forhita ofninn þinn í 400°F (200°C). Þetta hitastig er tilvalið til að elda beikon, þar sem það er nógu hátt til að elda beikonið hratt án þess að það brenni.

Undirbúðu álpappírinn

• Skerið stórt stykki af álpappír, nóg til að hylja bökunarplötu. Þú vilt nóg af filmu til að vefja beikonið inn eftir að það er soðið.
• Settu álpappírinn á bökunarplötuna, ganga úr skugga um að það nái yfir allt yfirborðið. Þetta mun grípa hvaða beikonfeiti sem lekur niður meðan á eldun stendur, gera hreinsun auðveldari.

Raðaðu beikoninu

• Leggið beikonræmurnar í einu lagi ofan á álpappírinn, passa að þau skarist ekki. Skarast getur valdið því að beikonið eldist ójafnt og skapar meiri sóðaskap.

Eldið beikonið

1. Settu bökunarplötuna með beikoninu í forhitaðan ofninn.
2. Eldið beikonið fyrir 15-20 mínútur, allt eftir því hversu stökkt þú vilt. Fylgstu með beikoninu, þar sem eldunartími getur verið mismunandi eftir þykkt beikonsins og nákvæmu hitastigi ofnsins.
3. Til að tryggja jafna eldun, þú getur snúið beikoninu við hálfa eldunartímann.

Athugaðu hvort gert sé

• Eftir u.þ.b 15 mínútur, byrjaðu að athuga hvort beikonið sé stökkt. Ef þér finnst beikonið þitt meira í seigu hliðinni, styttri eldunartíma þarf. Fyrir extra stökkt beikon, þú gætir viljað elda það að fullu 20 mínútur eða jafnvel aðeins lengur.

Tæmdu beikonið

• Þegar beikonið er soðið að vild, fjarlægðu bökunarplötuna varlega úr ofninum með því að nota ofnhantlinga til að verja hendurnar fyrir hitanum.
• Látið beikonið kólna á álpappírnum í nokkrar mínútur, flyttu það síðan yfir á disk sem er klæddur pappírsþurrku til að draga í sig umfram fitu.

Vefja og geyma

• Ef þú hefur eldað aukalega beikon, þú getur pakkað afgangunum inn í álpappírinn og geymt í kæli. Til að hita upp, Taktu einfaldlega upp og settu í heita pönnu í eina mínútu á hvorri hlið, eða örbylgjuofn á lágu afli.

Hreinsun

• Álpappírinn gerir hreinsun létt. Brjótið álpappírinn með fitunni einfaldlega inn í sig, fargaðu því síðan. Þurrkaðu af bökunarplötunni með rökum klút eða svampi til að fjarlægja fituleifar.

Ábendingar um fullkomið ofneldað beikon

1. Notaðu rekki: Ef þú átt vírgrind, að setja það ofan á álpappírinn getur gert það að verkum að beikonið tæmist enn betur og stökkt.
2. Stilltu matreiðslutíma: Þykkara skorið beikon þarf lengri eldunartíma en þunnar sneiðar.
3. Fylgstu með ofninum: Á meðan beikonið er að eldast, gott er að fylgjast með því til að koma í veg fyrir ofeldun eða brennslu.

Ofneldun með álpappír er frábær leið til að útbúa beikon fyrir mannfjöldann eða til að hafa við höndina fyrir ýmsar uppskriftir. Með því að fylgja þessum skrefum, þú getur notið fullkomlega eldaðs beikons með lágmarks fyrirhöfn og hreinu eldhúsi. Njóttu fullkomlega stökku beikonsins þíns!