בישול בייקון בתנור עם נייר אלומיניום היא שיטה נוחה ונטולת בלגן המאפשרת ליהנות מקריספי, בייקון מבושל באופן שווה ללא צורך בהשגחה מתמדת. הנה מדריך שלב אחר שלב כיצד לעשות זאת:

מחממים את התנור מראש

• התחל בחימום מראש של התנור ל-400 מעלות צלזיוס (200מעלות צלזיוס). טמפרטורה זו אידיאלית לבישול בייקון, מכיוון שהוא גבוה מספיק כדי לבשל את הבייקון במהירות מבלי לגרום לו להישרף.

מכינים את נייר האלומיניום

• חותכים חתיכה גדולה של רדיד אלומיניום, מספיק כדי לכסות תבנית אפייה. אתה רוצה מספיק נייר כסף כדי לעטוף את הבייקון לאחר בישולו.
• מניחים את נייר הכסף על תבנית האפייה, לוודא שהוא מכסה את כל פני השטח. זה יתפוס כל שומן בייקון שיטפטף למטה במהלך הבישול, מה שהופך את הניקוי לקל יותר.

מסדרים את הבייקון

• מניחים את רצועות הבייקון בשכבה אחת על גבי נייר האלומיניום, לוודא שהם לא חופפים. חפיפה עלולה לגרום לבייקון להתבשל בצורה לא אחידה וליצור בלגן נוסף.

מבשלים את הבייקון

1. מניחים את תבנית האפייה עם הבייקון בתנור שחומם מראש.
2. מבשלים את הבייקון עבור 15-20 דקות, בהתאם לרמת הפריכות הרצויה. שימו עין על הבייקון, שכן זמני הבישול יכולים להשתנות בהתאם לעובי הבייקון ולטמפרטורה המדויקת של התנור.
3. כדי להבטיח בישול אחיד, אתה יכול להפוך את הבייקון באמצע זמן הבישול.

בדוק את מידת העשייה

• אחרי בערך 15 דקות, התחל לבדוק את רמת הפריכות המועדפת עליך בבייקון. אם אתה אוהב את הבייקון שלך יותר בצד הלעוס, יש צורך בפחות זמן בישול. לבייקון פריך במיוחד, אולי תרצה לבשל אותו במלואו 20 דקות או אפילו קצת יותר.

מסננים את הבייקון

• לאחר שהבייקון מבושל לפי טעמכם, הסר בזהירות את תבנית האפייה מהתנור באמצעות כפפות תנור כדי להגן על הידיים שלך מהחום.
• תנו לבייקון להתקרר על נייר הכסף למשך כמה דקות, לאחר מכן העבירו אותו לצלחת מרופדת במגבות נייר כדי לספוג עודפי שומן.

עטוף ואחסן

• אם בישלתם תוספת בייקון, אפשר לעטוף את שאריות הרצועות בנייר האלומיניום ולאחסן אותן במקרר. כדי לחמם מחדש, פשוט פורקים ומניחים במחבת חמה למשך דקה מכל צד, או מיקרוגל בהספק נמוך.

לנקות

• נייר האלומיניום הופך את הניקוי לפשוט. כל שעליך לעשות הוא לקפל את נייר הכסף עם השומן לתוך עצמו, ואז לזרוק אותו. נגב את תבנית האפייה עם מטלית לחה או ספוג כדי להסיר שאריות שומן.

טיפים לבייקון מושלם בתנור

1. השתמש במדף: אם יש לך מתלה, הנחתו על גבי נייר הכסף יכולה לאפשר ניקוז ופריכות טובים עוד יותר של הבייקון.
2. התאם את זמני הבישול: בייקון חתוך עבה ידרוש יותר זמן בישול מאשר פרוסות דקות.
3. מעקב אחר התנור: בזמן שהבייקון מתבשל, מומלץ לפקוח עליו עין כדי למנוע בישול יתר או שריפה.

בישול בתנור עם נייר אלומיניום הוא דרך מצוינת להכין בייקון לקהל או להיות בהישג יד למתכונים שונים. על ידי ביצוע השלבים הבאים, אתה יכול ליהנות מבייקון מבושל בצורה מושלמת במינימום מאמץ ומטבח נקי. תהנה מהבייקון הפריך והמושלמת שלך!