એલ્યુમિનિયમ ફોઇલ સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં બેકન રાંધવા એ એક અનુકૂળ અને ગડબડ-મુક્ત પદ્ધતિ છે જે તમને ક્રિસ્પીનો આનંદ માણવા દે છે, સતત દેખરેખની જરૂર વગર સમાનરૂપે રાંધેલા બેકન. તે કેવી રીતે કરવું તે અંગે અહીં એક પગલું-દર-પગલાની માર્ગદર્શિકા છે:

ઓવનને પહેલાથી ગરમ કરો

• તમારા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 400°F પર પ્રીહિટ કરીને પ્રારંભ કરો (200°C). આ તાપમાન બેકન રાંધવા માટે આદર્શ છે, કારણ કે તે બેકનને બર્ન કર્યા વિના ઝડપથી રાંધવા માટે પૂરતું ઊંચું છે.

એલ્યુમિનિયમ ફોઈલ તૈયાર કરો

• એલ્યુમિનિયમ ફોઇલનો મોટો ટુકડો કાપો, બેકિંગ શીટને આવરી લેવા માટે પૂરતી. તમે બેકન રાંધ્યા પછી તેને લપેટી માટે પૂરતી વરખ માંગો છો.
• બેકિંગ શીટ પર વરખ મૂકો, ખાતરી કરો કે તે સમગ્ર સપાટીને આવરી લે છે. આ કોઈપણ બેકન ગ્રીસને પકડી લેશે જે રસોઈ દરમિયાન નીચે ટપકશે, સફાઈ સરળ બનાવે છે.

બેકન ગોઠવો

• એલ્યુમિનિયમ ફોઇલની ટોચ પર એક જ સ્તરમાં બેકન સ્ટ્રીપ્સ મૂકો, ખાતરી કરો કે તેઓ ઓવરલેપ નથી. ઓવરલેપિંગ બેકનને અસમાન રીતે રાંધવા અને વધુ ગડબડનું કારણ બની શકે છે.

બેકન કુક

1. પ્રીહિટેડ ઓવનમાં બેકન સાથે બેકિંગ શીટ મૂકો.
2. માટે બેકન રાંધવા 15-20 મિનિટ, તમારા ચપળતાના ઇચ્છિત સ્તરના આધારે. બેકન પર નજર રાખો, બેકનની જાડાઈ અને તમારા ઓવનના ચોક્કસ તાપમાનના આધારે રસોઈનો સમય બદલાઈ શકે છે.
3. રસોઈ પણ સુનિશ્ચિત કરવા માટે, તમે રાંધવાના સમય દરમિયાન બેકનને અડધી રીતે ફ્લિપ કરી શકો છો.

Doneness માટે તપાસો

• લગભગ પછી 15 મિનિટ, તમારી પસંદગીના ચપળતાના સ્તર માટે બેકનને તપાસવાનું શરૂ કરો. જો તમે તમારા બેકનને ચ્યુઇ બાજુ પર વધુ પસંદ કરો છો, રસોઈ માટે ઓછો સમય જરૂરી છે. વધારાના ક્રિસ્પી બેકન માટે, તમે તેને સંપૂર્ણ માટે રાંધવા માંગો છો 20 મિનિટ અથવા થોડી વધુ.

બેકન ડ્રેઇન કરો

• એકવાર બેકન તમારી રુચિ પ્રમાણે રાંધવામાં આવે છે, તમારા હાથને ગરમીથી બચાવવા માટે ઓવન મીટ્સનો ઉપયોગ કરીને ઓવનમાંથી બેકિંગ શીટને કાળજીપૂર્વક દૂર કરો.
• બેકનને વરખ પર થોડી મિનિટો માટે ઠંડુ થવા દો, પછી કોઈપણ વધારાની ગ્રીસને શોષી લેવા માટે તેને કાગળના ટુવાલ સાથે લાઇનવાળી પ્લેટમાં સ્થાનાંતરિત કરો.

લપેટી અને સ્ટોર કરો

• જો તમે વધારાનું બેકન રાંધ્યું હોય, તમે બચેલી સ્ટ્રીપ્સને એલ્યુમિનિયમ ફોઈલમાં લપેટી શકો છો અને રેફ્રિજરેટરમાં સ્ટોર કરી શકો છો. ફરીથી ગરમ કરવા માટે, ખાલી ખોલો અને દરેક બાજુએ એક મિનિટ માટે ગરમ કડાઈમાં મૂકો, અથવા ઓછી શક્તિ પર માઇક્રોવેવ.

સાફ કરો

• એલ્યુમિનિયમ ફોઇલ સફાઈને એક પવન બનાવે છે. ફક્ત વરખને ગ્રીસ સાથે પોતાનામાં ફોલ્ડ કરો, પછી તેને કાઢી નાખો. કોઈપણ શેષ ગ્રીસને દૂર કરવા માટે બેકિંગ શીટને ભીના કપડા અથવા સ્પોન્જથી સાફ કરો.

પરફેક્ટ ઓવન-રાંધેલા બેકન માટે ટિપ્સ

1. રેકનો ઉપયોગ કરો: જો તમારી પાસે વાયર રેક છે, તેને વરખની ટોચ પર મૂકવાથી બેકન વધુ સારી રીતે ડ્રેનેજ અને ક્રિસ્પિંગ થઈ શકે છે.
2. રસોઈનો સમય સમાયોજિત કરો: જાડા-કટ બેકનને પાતળા સ્લાઇસેસ કરતાં વધુ રસોઈ સમયની જરૂર પડશે.
3. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી મોનીટર કરો: જ્યારે બેકન રાંધે છે, વધુ રાંધવા અથવા બર્નિંગને રોકવા માટે તેના પર નજર રાખવાનો સારો વિચાર છે.

એલ્યુમિનિયમ વરખ સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી એ ભીડ માટે બેકન તૈયાર કરવાની અથવા વિવિધ વાનગીઓ માટે હાથ પર રાખવાની શ્રેષ્ઠ રીત છે. આ પગલાંને અનુસરીને, તમે ઓછામાં ઓછા પ્રયત્નો અને સ્વચ્છ રસોડા સાથે સંપૂર્ણ રીતે રાંધેલા બેકનનો આનંદ માણી શકો છો. તમારા સંપૂર્ણ ક્રિસ્પી બેકનનો આનંદ લો!