Kuiri lardon en la forno kun aluminia folio estas oportuna kaj senmalora metodo, kiu ebligas al vi ĝui kriskan., egale kuirita lardo sen la bezono de konstanta superrigardo. Jen paŝo post paŝo pri kiel fari ĝin:

Antaŭvarmigu la Fornon

• Komencu antaŭvarmigi vian fornon al 400 °F (200°C). Ĉi tiu temperaturo estas ideala por kuiri lardon, ĉar ĝi estas sufiĉe alta por kuiri la lardo rapide sen igi ĝin bruli.

Preparu la Aluminian Folion

• Tranĉu grandan pecon da aluminio-folio, sufiĉa por kovri bakplaton. Vi volas sufiĉe da folio por envolvi la lardo post kiam ĝi estas kuirita.
• Metu la folio sur la bakplaton, certigante ke ĝi kovras la tutan surfacon. Ĉi tio kaptos ajnan lardograson kiu gutas malsupren dum kuirado, faciligante purigadon.

Aranĝu la Lardo

• Metu la lardostriojn en ununura tavolo sur la aluminia folio, certigante ke ili ne interkovras. Interkovro povas kaŭzi la lardo kuiri malegale kaj krei pli da malordo.

Kuiru la Lardo

1. Metu la bakplaton kun la lardo en la antaŭvarmigitan fornon.
2. Kuiri la lardo por 15-20 minutoj, depende de via dezirata nivelo de krispa. Rigardu la lardo, ĉar kuirtempoj povas varii laŭ la dikeco de la lardo kaj la preciza temperaturo de via forno.
3. Por certigi eĉ kuiradon, vi povas renversi la lardon duonvoje tra la kuira tempo.

Kontrolu la Faron

• Post proksimume 15 minutoj, komencu kontroli la lardon por via preferata nivelo de krispa. Se vi ŝatas vian lardon pli sur la maĉa flanko, necesas malpli da kuirtempo. Por kroma kriska lardo, vi eble volas kuiri ĝin plene 20 minutojn aŭ eĉ iom pli longe.

Drenu la Lardo

• Unufoje la lardo estas kuirita laŭ via plaĉo, zorge forigu la bakplaton el la forno per bakmankoj por protekti viajn manojn de la varmego.
• Lasu la lardo malvarmigi sur la folio dum kelkaj minutoj, poste translokigu ĝin al telero kovrita per papertukoj por sorbi ajnan troan grason.

Envolvi kaj Stoki

• Se vi kuiris kroman lardon, vi povas envolvi la restantajn striojn en la aluminia folio kaj konservi ilin en la fridujo. Revarmigi, simple malvolvu kaj metu en varman paton dum minuto ĉiuflanke, aŭ mikroondoj je malalta potenco.

Purigado

• La aluminia folio faras purigadon facila. Simple faldu la folion kun la graso en si mem, tiam forĵetu ĝin. Viŝu la bakplaton per malseka tuko aŭ spongo por forigi ajnan restaĵon de graso.

Konsiloj por Perfekta Forno-Kuita Lardo

1. Uzu Rakon: Se vi havas dratrakon, meti ĝin sur la folio povas permesi eĉ pli bonan drenadon kaj krispa de la lardo.
2. Alĝustigu Kuirtempojn: Pli dika tranĉita lardo postulos pli da kuira tempo ol maldikaj tranĉaĵoj.
3. Monitoru la Fornon: Dum la lardo kuiras, estas bona ideo observi ĝin por malhelpi trokuirado aŭ brulado.

Forna kuirado kun aluminia folio estas bonega maniero prepari lardon por homamaso aŭ havi ĉe la mano por diversaj receptoj. Sekvante ĉi tiujn paŝojn., vi povas ĝui perfekte kuiritan lardon kun minimuma peno kaj pura kuirejo. Ĝuu vian perfekte krakan lardon!