Tá, is féidir leat scragall alúmanaim a chur san oigheann. Is ábhar coitianta agus sábháilte é scragall alúmanaim le haghaidh cócaireachta san oigheann, chomh fada agus a úsáidtear i gceart é. Is minic a úsáidtear é chun bileoga bácála nó pannaí rósta a líneáil chun bia a chosc ó ghreamú, a wrap bia le haghaidh cócaireachta fiú, nó múnlaí bácála a chruthú. Seo roinnt cúinsí tábhachtacha nuair a úsáidtear scragall alúmanaim san oigheann:

1. Seachain teagmháil dhíreach le heilimintí teasa: Ná lig do scragall alúmanaim teagmháil dhíreach a dhéanamh le heilimintí teasa an oighinn, mar go bhféadfadh sé seo damáiste a dhéanamh don fhearas nó tine a chur faoi deara. Mar shampla, tá an eilimint teasa suite faoin urlár i roinnt oigheann. Má chuirtear scragall alúmanaim ar bhun an oigheann léireofar teas, is cúis le cócaireacht mhíchothrom nó b’fhéidir dochar a dhéanamh don eilimint téimh.
2. Is fearr gan do racaí oigheann a chlúdach go hiomlán: Is fearr do racaí oigheann a chlúdach go hiomlán le scragall alúmanaim a sheachaint mar go gcuireann sé isteach ar aerchúrsaíocht, atá riachtanach le haghaidh cócaireachta fiú. Go hiondúil gearrann muid an scragall go méid chun an áit ina gcuirfear an bia a fheistiú, fág roinnt spáis idir an scragall agus imeall an seilf, agus ansin cuir an bia ar an mbarr. ach, bunaithe ar aiseolas ó go leor úsáideoirí, Is cleachtas laethúil é na racaí oigheann a chlúdach go hiomlán le haghaidh glantacháin níos éasca gan aon iarmhairtí diúltacha. Is cosúil go bhfuil taithí againn ar scragall alúmanaim a úsáid mar líneáil ár racaí oigheann.
3. Aeráil cheart: Nuair a úsáidtear scragall chun bia a chlúdach, bí cinnte roinnt gaothairí a fhágáil nó úsáid a bhaint as puball scaoilte chun ligean do ghal éalú. Cuidíonn sé seo le bia a chócaráil go cothrom agus cuireann sé cosc ​​​​ar bhreis taise.
4. Bain úsáid as le bianna neamh-aigéadacha: Nuair a úsáidtear scragall alúmanaim i mbia, bí cúramach le bianna aigéadacha cosúil le trátaí nó citris, mar is féidir leo a chur faoi deara an scragall a dhíghrádú, is cúis leis an alúmanam láisteadh isteach sa bhia. Cé go meastar go bhfuil úsáid ócáideach sábháilte go ginearálta, d'fhéadfadh rioscaí sláinte a bheith i gceist le himeacht ama trí bhia a chócaráiltear i scragall alúmanaim a ithe go minic.
5. Teochtaí oigheann-sábháilte: Tá scragall alúmanaim sábháilte go ginearálta le húsáid ag teocht 450 °F (232°C). Má tá an oigheann ró-the nó má tá an scragall i dteagmháil dhíreach leis an eilimint téimh, féadfaidh an scragall deatach a dhó agus a tháirgeadh.
6. NÁ hÚSÁID I MICREATHONNACH: Níor cheart scragall alúmanaim a úsáid in oighinn micreathonn mar is féidir leis an miotal spréach agus tine a chur faoi deara.

Bí cinnte tagairt a dhéanamh do threoirlínte agus do threoracha pacáistithe scragall déantóra d’oigheann ar leith; molann roinnt déantúsóirí gan scragall alúmanaim a úsáid in oighinn (nó codanna áirithe de oighinn, amhail cineálacha áirithe líneálacha nó tráidirí oigheann) chun úsáid shábháilte a chinntiú. Trí na leideanna seo a leanúint, is féidir leat scragall alúmanaim a úsáid go héifeachtach agus go sábháilte sa chócaireacht oigheann.