Алюмініевая фальга і бляшаная фальга выкарыстоўваліся ў кухнях і прамысловасці на працягу стагоддзя. Хоць "бляшаная фальга" калісьці была распаўсюджанай, Практычна ўся сучасная хатняя фальга зроблена з алюмінія. Алюмініевая фальга танчэйшая, больш падатлівы, і менш схільны для надання прадуктам металічнага водару, пакуль бляшаная фальга (зараз састарэлы) быў больш жорсткі і мог пакінуць бляшаны густ.
У раздзелах ніжэй, Мы параўноўваем кампазіцыю, ўласцівасці, выкарыстоўваецца, здароўе і бяспека, кошт, і ўздзеянне на навакольнае асяроддзе - выкарыстанне табліц, дзе б яны ні асвятлялі адрозненні.

| Уласнасць | Алюмініевая фальга | Бляшаная фальга (Гістарычны) |
|---|---|---|
| Асноўны метал | Алюміній (Ал) | Бляшанка (Сн) |
| Чысціня | 99–99,9% Al | 99+% Сн |
| Тыповая таўшчыня | 0.016–0.024 мм (дамашні круг) | ~ 0,05 мм |
| Колер / бляск | Яркае срэбра; вельмі адлюстроўваючы | Цьмянае срэбра; Менш рэфлексіўны |
| Уласнасць | Алюмініевая фальга | Бляшаная фальга |
|---|---|---|
| Трываласць на разрыў | ~ 90mpa (адпаленая) | ~ 80mpa |
| Падаўжэнне на перапынку | ~ 10–20% | ~ 5–10% |
| Пластычнасць | Вельмі высокі; Лёгка скласці | Умераны; больш жорсткі |
| Цеплаправоднасць | 235 W/m · k | 67 W/m · k |
Вышэйшая пластычнасць і праводнасць алюмінія робяць яе фальгой сёння.
| Выкарыстоўвайце выпадак | Алюмініевая фальга | Бляшаная фальга |
|---|---|---|
| Харчовая ўпакоўка | так | Гістарычна так, Цяпер не |
| Выпечка | так | Рэдкі |
| Пласт на грылі | так | Рэдкі |
| Водар, які надае | Нейтральны густ | Можа надаць бляшаны водар |
| Прамысловасць | Выкарыстоўвае алюмініевую фальгу | Волава -фальга выкарыстоўвае (Гістарычны) |
|---|---|---|
| Ізаляцыя | Прамяністыя бар'еры, HVAC | Абмежаваны |
| Электроніка | Кандэнсатар дыэлектрык, ЭМІ/RFI экран | Выпадковыя экранаваныя фальгі |
| Ўпакоўка | Фармацэўтычныя блістара, Чайныя агеньчыкі | Састарэлы |
| Аспект | Алюмініевая фальга | Бляшаная фальга |
|---|---|---|
| Рэактыўнасць з ежай | Рэагуе з кіслай ежай - выкарыстоўвайце бар'ерную паперу | Нізкая рэактыўнасць, Але волава густ |
| Нарматыўнае зацвярджэнне | FDA -зацверджаны для кантакту з ежай | Гістарычна зацверджана |
| Рэкамендуемая тэмпература выкарыстання | –50 ° С да +660 ° С | –50 ° С да +232 ° С |
Кончык: Пры падрыхтоўцы высокакіслых страў на аснове памідораў, Лінія фальгі з пергаментам, каб пазбегнуць алюмініевай міграцыі.
| Метрыка | Алюмініевая фальга | Бляшаная фальга |
|---|---|---|
| Хуткасць перапрацоўкі (Нас) | ~ 70% для алюмініевых напояў; фальга ніжэй (~ 30%) | Рэдка ўтылізаваны гістарычна |
| Энергія для перапрацоўкі | 5% першаснай вытворчасці энергіі | Падобная адносная эканомія |
| Настойлівасць палігона | Інерт; не вылугае | Інерт |
| Каэфіцыент выдаткаў | Алюмініевая фальга | Бляшаная фальга |
|---|---|---|
| Кошт сыравіны (2025) | ~ 2200 долараў/тона Al | ~ 20 000 долараў/тона SN |
| Спажывецкі рулон (30 см × 10 м) | ~ $ 3–5USD | Н/а (састарэлы) |
Ніжнія сырая матэрыяльная кошт алюмінія робіць яго значна больш эканамічным.
| Крытэрый | Выкарыстоўвайце алюмініевую фальгу | Шукайце спецыяльную фальгу |
|---|---|---|
| Штодзённае прыгатаванне ежы | ✔ | |
| Высокатэмпературная грыль | ✔ | |
| Гістарычны рэканструкцыю | Існуюць рэплікі бляшанай фальгі | |
| Лабараторная хімічная ўстойлівасць | Разгледзім пакрытую фальгу |
Алюмініевая фальга пераўзыходзіць бляшаную фальгу ў кошце, гнуткасць, цеплаправоднасць, і нейтралітэт у харчовых дадатках. Хоць "бляшаная фальга" застаецца размоўным тэрмінам, Сучасныя кухні і галіны амаль выключна разлічваюць на алюміній.
Аўтарскае права © Huasheng Aluminium 2025. Усе правы ахоўваюцца.